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El curso contiene una actualización a fecha de mayo-junio-2022:
- De la CoVID-19.
- Actualizaciones del Manual APPCC 2021 y de las incluidas hasta mayo 2022
- Recordatorio de Buenas Prácticas.
Este curso está dirigido a cualquier manipulador de alimentos, pudiendo incluir a todo el personal que manipula también la maquinaria y/o el material de embalaje.